С приходом жарких дней одним из основных блюд в меню многих жителей ДНР становится окрошка. Вариантов ее приготовления десятки: все зависит от личных предпочтений. Журналисты «Донецкого времени» узнали, сколько нужно заплатить за основные ингредиенты. За основу взяли цены в магазинах Центрально-Городского района Горловки.
✔ Яйца за последние несколько дней подорожали. Средняя цена сейчас 100 рублей за десяток.
✔ Огурцы в овощном магазине стоят 80 рублей за килограмм, картофель, в среднем, — 59 рублей.
✔ Цены на вареную колбасу отличаются в зависимости от производителя и качества. Если брать середину, будет примерно от 330 рублей за килограмм.
✔ Еще нужна зелень: небольшой пучок петрушки, укропа и зеленого лука будет стоить около 100 рублей.
Получается, что набор основных продуктов, если брать по килограмму каждого, плюс зелень обойдется примерно в 669 рублей.
А дальше начинается самое интересное — заправка. Варианты есть на любой вкус: минеральная вода с лимонной кислотой или лимонным соком, квас, кефир, айран, сыворотка, куриный или мясной бульон и т.д.
А по какому рецепту и с какой заправкой вы готовите окрошку? Делитесь в комментариях.
Яна ДЕДОГРЮК
Фото: Яна ДЕДОГРЮК, Светлана КИСИЛЕВА