Румяная хрустящая корочка и сочная мясная начинка с вытекающим сливочным маслом — каждому дончанину знаком этот вкус с детства. Классическая котлета по-донбасски — шедевр кулинарного мастерства без малейшего преувеличения.
Еще немного, и ее можно будет купить в супермаркетах Республики. Ведь легендарную котлету начнут выпускать в масштабах промышленного производства.
На предприятии по выпуску замороженных продуктов запустили линии по производству мясного полуфабриката. Производитель утверждает, что продукт изготовлен по классической рецептуре. Вкус тоже не разочарует.
Жители региона восприняли новость позитивно:
«До конца 60-х котлета по-донбасски вошла в меню большинства общепитовских заведений города. Можно было просто зайти в кулинарию любого гастронома, взять котлету, обернуть салфеткой и съесть, держа ее в руках. Что мы и с папой и делали, скрывая от мамы».
«В гастрономе «Москва» были самые вкусные. Поднимаешься в кафетерий на второй этаж, стоишь в очереди. Затем берешь ароматную котлету и какао. Аккуратно откусываешь, чтобы не обжечься, и закрываешь глаза от удовольствия. Какое блаженство», — ностальгируют дончане.
«Вернули легенду наших столовых. В 70-80 годах она стоила 28 копеек в кафе. Котлеты были вкусные. Надеюсь, и сейчас будут на уровне», — делятся они в соцсетях.
😋 Признавайтесь, вам тоже захотелось на ужин сочную котлетку с любимым гарниром?
Кристина ПЕДОРЕНКО