В любом супермаркете изобилие продуктов/Фото: фотобанк PxHere
Ежегодно во второй четверг ноября в России и еще в 79 странах мира отмечают День качества. В 2024-м он выпадает на 14 ноября. Хороший повод, чтобы поблагодарить производителей, выпускающих натуральные вкусные и безопасные продукты.
День качества учредили в 1989 году при поддержке ООН. С тех пор в России в его рамках проводят уроки качества и другие тематические мероприятия. В Москве даже есть “Музей качества”. Открылся он в в конце декабря 2021 года в павильоне “Урбан. Техноград” на ВДНХ.
В нем собраны уникальные предметы и продукты времен СССР. Некоторые из них стали легендой, а некоторые выпускают до сих пор. Стоит ли говорить, что все они были отмечены Знаком качества.
Молочный шоколад «Алёнка»
Молочный шоколад «Аленка»/Фото: портал «Роскачество»
Этот шоколад один из самых узнаваемых. Выпускала его московская кондитерская фабрика “Красный Октябрь”. В 1964 году там разработали подходящую рецептуру.
Производили “Аленку” из какао-бобов, сахара и сухого молока. Все сырье было импортным: какао-бобы поставляли из стран Африки, сухое молоко — из Финляндии, а сахар закупали на Кубе. Стограммовая плитка стоила 80 копеек.
Вафли «Ореховые»
Ореховые вафли времен СССР из музея/Фото: портал «Роскачество»
В СССР выпускали вафли без начинки, с помадной, фруктовой, жировой начинкой и ореховые. Последние выпускала кондитерская фабрика «Большевик» в 70-80-х годах прошлого века.
Они состояли из трех прямоугольных пластин, между которыми было два слоя начинки. Делали ее из смеси сахара и сливочного масла с добавлением измельченных орехов.
Черная икра
Черная икра времен СССР/ Фото: портал «Роскачество»
В 1955-1979 году зернистую икру осетровых выпускали в жестяных банках. В СССР она стоила не копейки, но купить ее могла себе позволить среднестатистическая семья. Были времена, когда горки из банок стояли в витринах каждого гастронома.
Сейчас черную икру встретишь не в каждом магазине. Да и цены на нее космические. Вот и остается любоваться ею в музее.
Кофе растворимый «Натуральный»
За растворимым кофе стояли очереди/Фото: портал «Роскачество»
В Советском Союзе растворимый кофе был в дефиците. В магазинах за ним выстраивались очереди. Люди стояли семьями, потому что продавали одну банку в руки.
Если были связи в торговых кругах, то ароматный напиток покупали с переплатой из-под прилавка. Некоторые счастливчики получали его в праздничных продуктовых наборах.
“За попытку возродить культуру кофе в Советском Союзе мы должны благодарить лично руководителя государства Леонида Ильича Брежнева, который каждый свой день начинал с чашки кофе с молоком”, — пишет портал “Роскачество”.
Бульонные кубики
Бульон из кубиков получался наваристым/Фото: портал «Роскачество»
В 1968 году Ленинградский мясокомбинат выпускал бульонные кубики, которые вскоре были отмечены Знаком качества. В состав входило мясо высшего сорта, овощной экстракт, соль, картофельный крахмал и мускатный орех.
Потребителю нужно было опустить один в кипящую воду подождать 3-4 минуты. Питательный бульон, по вкусу не уступающий домашнему, был готов.
Что тут скажешь? Качество!
Виктория ПАВЛОВА
Статья подготовлена по материалам портала “Роскачество”