Сотрудники ГУФСИН поделились любимым рецептом полевой кухни/Фото: пресс-служба ГУФСИН России по ДНР
Личный состав отдела специального назначения «Ратник» ГУФСИН России по ДНР принял участие в создании сборника рецептов полевой кухни «Готовь как спецназ». Замначальника ОСН поделился секретом, как приготовить «Крылышки по-донбасски», которые уже полюбились сотрудникам.
Ингредиенты:
✔️ 3 кг куриных крылышек:
✔️ 100 г жидкого меда;
✔️4-5 зубчиков чеснока;
✔️ 500 м соевого соуса;
✔️ по 1 ч.л. без верха любых специй;
✔️ 100 мл подсолнечного масла.
Дополнительно нужно взять овощи: пять баклажанов и четыре красных и желтых болгарских перца.
На приготовление крылышек уходит около 30 минут/Фото: пресс-служба ГУФСИН России по ДНР
Приготовление:
1. Крылышки хорошо вымыть и залить соевым соусом.
2. Добавить измельченный чеснок, мед, масло.
3. Перемешать и оставить на 40 минут. За это время крылышки хорошо замаринуются.
4. Разжечь мангал, вымыть и нанизать на шампуры овощи.
5. Мясо выложить на решетку для гриля одним слоем и отправить на мангал.
Готовятся крылышки быстро — около получаса. Чтобы они не подгорели, решетку нужно переворачивать каждые пять минут. На приготовление овощей уйдет еще меньше времени — 10-15 минут.
Дополнить блюдо можно чесночным соусом. Чтобы его приготовить, нужно смешать 300 г любой сметаны, три зубчика чеснока, 50 г укропа и петрушки, соль и черный перец.
Готовые крылышки и овощи подавать на стол с соусом и зеленью.
Подают крылышки с соусом и любимой зеленью/Фото: пресс-служба ГУФСИН России по ДНР
К слову, в книгу «Готовь как спецназ» войдут рецепты любимых блюд сотрудников ФСИН из разных регионов России. Пишут ее в честь 35-й годовщины создания отделов спецназначения уголовно-исполнительной системы.
Яна ДЕДОГРЮК