Мед из ДНР представят на международной выставке «Продэкспо-2026″/ Фото: сгенерировано нейросетью
Центр пчеловодства Республики в третий раз примет участие в крупной международной выставке «Продэкспо-2026». В Москве дончане представят целую линейку продукции: натуральный мед, мед с фруктами, сотовый мед, пчелиный воск и натуральную пыльцу.
Как отметил руководитель Центра Павел Зайцев, несмотря на серьезную конкуренцию с производителями из Башкирии и Алтая, донбасский мед обладает своим уникальным вкусом.
«Наш мед ничем не хуже. Я с уверенностью говорю, что наше разнотравье богато разными цветами — это в том числе шалфей и донник. Они придают особый вкус, и наши земляки говорят, что наше разнотравье самое вкусное», — подчеркнул Зайцев в беседе с журналистом «Вести. Донецк».
Он также рассказал, что особой популярностью сегодня пользуется крем-мед — взбитый до состояния нежной пасты продукт, напоминающий сгущенное молоко. Его производят из обычного подсолнечного меда без добавления консервантов и красителей.
«Так как у нас есть возможность работать с этим продуктом, мы добавляем натуральные ягоды — вишню, клубнику, малину. Это придает другой оттенок и дополнительный вкус, увеличивая пользу натуральными продуктами», — объяснил руководитель центра.
Отрасль пчеловодства в Республике, развитие которой стартовало в 2016 году, продолжает наращивать производство, преодолевая трудности и сохраняя качество продукта. Производители отмечают, что одна из ключевых задач — сделать натуральный мед доступным не только на рынках, но и в сетевых супермаркетах. Это, в свою очередь, требует активного продвижения продукции. В том числе и на международных выставках.
Екатерина КОНВИССАР