Витамины должны быть в рационе всегда, особенно в межсезонье, когда повышен риск подхватить простуду или какой-нибудь вирус. Большое значение имеют витамины В,C, E, и PP, пояснили в управлении Роспотребнадзора по ДНР.
Витамин C
Суточная норма для взрослого человека 90 мг.
Польза:
✅укрепляет иммунитет;
✅ускоряет заживление ран;
✅способствует выработке коллагена и влияет на производство гормонов;
✅улучшает процесс отделения желчи;
✅способствует выведению токсинов;
✅нормализует обмен веществ;
✅защищает от стресса.
Больше всего витамина C содержит шиповник (1200 мг на 100 г) и черная смородина (200 мг). Также он есть в зеленом и красном сладком перце, яблоках, лимонах, капусте, помидорах и даже картофеле.
Витамин E
В день достаточно 20 мг.
Польза:
✅участвует в регуляции метаболизма;
✅защищает от образования холестерина;
✅как и витамин C, укрепляет иммунитет;
✅оказывает антиоксидантное действие;
✅поддерживает здоровье костей, мышц, кожи и волос;
✅снижает уровень сахара в крови.
Содержится витамин E в подсолнечном масле и семечках, в перце чили, миндальных орехах, кукурузе, печени трески. В небольших количествах он есть в куркуме, шпинате и клюкве.
Витамин B9
По-другому называется фолиевой кислотой. Суточная норма 400 мкг.
Польза:
✅участвует в производстве аминокислот и ферментов, а также веществ, отвечающих за сон, аппетит и настроение;
✅нормализует работу пищеварительной системы;
у беременных женщин способствует правильному развитию плода;
✅снижает вероятность образования раковых опухолей;
✅укрепляет иммунитет;
✅улучшает работу сердца и кровеносных сосудов.
Больше всего фолиевой кислоты в арахисе и подсолнечных семечках, а также в петрушке. Содержится она и в таких продуктах, как фасоль, шпинат, брокколи, кинза, грецкие орехи, фисташки и кукуруза.
Витамин PP
Суточная норма, как и витамина E — 20 мг.
Польза:
✅незаменимый участник окислительных процессов;
✅расширяет сосуды;
✅нормализует уровень холестерина;
✅защищает от гипертонии и тромбозов;
✅играет роль в синтезе таких гормонов, как эстроген, тестостерон, инсулин, прогестерон и кортизол.
По содержанию витамина PP на первом месте арахис, семечки, говяжья печень. Также он есть в опятах, горбуше, гречке, помидорах и зеленом горошке.
Яна ДЕДОГРЮК
Фото: фотобанк PxHere