На южном берегу Крыма налаживают выращивание русских оливок. В роще в Форосе высадили больше 700 взрослых плодоносных деревьев.
Директор Селекционно-семеноводческого центра плодовых культур КФУ Дмитрий Ермолин рассказал «Комсомолке» о перспективах выращивания маслин. По его словам, в этой нише спрос заметно превышает предложение.
«Мировой спрос на качественное оливковое масло первого холодного отжима превышает предложение почти в два раза. Экономически выгодным и перспективным также является производство консервированной продукции из плодов, а также биологически активных продуктов и косметических средств из листьев, – цитирует специалиста издание.
Однако сильно радоваться пока не стоит. Удовольствие в виде крымских оливок стоит недешево. Экономисты КФУ им. В.И. Вернадского высчитали, что одна 130-граммовая банка оливок обойдется в 200 рублей, а бутылка масла – в целую тысячу.
Попробовать отечественные маслины на первых порах можно будет только в небольших фермерских магазинах.